飴糖 Yi Tang

【品種來源】

本品又稱麥芽糖、膠飴、餳糖,是由糯米、粳米、麥麵、粟或玉米等經過蒸煮、發醇,加入麥芽經發酵糖化製成的糖類食品,有軟、硬二種,入藥以軟飴糖為主。

【性味歸經】

甘,溫。歸脾、胃、肺經。

【功效】

補脾益氣,緩急止痛,潤肺止咳。

【主治】

用於勞倦傷脾,氣短乏力、納食減少;用於虛寒腹痛,喜溫喜按,得食則減;用於肺虛咳嗽,乾咳無痰、氣短作喘。

  1. 病後恢復期,身體虛弱或小兒營養不良者,用飴糖適量,開水沖服有補益作用。
  2. 慢性支氣管炎、飴糖5錢、白蘿蔔搗汁1碗,蒸化服用。
  3. 老人煩渴。用大麥一升,加水七升煎至五升,再加入赤餳二合,渴即取飲。
  4. 魚臍疔瘡(按:此瘡形如長弓,一端有準確出點,點上有孔,如魚臍)。用飴糖塗搽,如糖已乾,則燒灰塗搽。
  5. 毒瘡,火燒傷。治方同上。

【注意禁忌】

本品甘溫質潤、能助濕生熱、令人脹滿,體內有濕熱、體胖多疾的病人慎用。

【現代藥理】

麥芽糖、葡萄糖、糊精、維生素B、鐵。

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