黃精 Huang Jing

【品種來源】

本品為百合科多年生草本植物黃精、滇黃精或多花黃精的根莖。黃精主產河北、內蒙古、陝西;滇黃精主產於雲南、貴州、廣西;多花黃精主產貴州、湖南、安徽、浙江。春、秋二季採挖,洗淨,置沸水中略燙或蒸至透心,乾燥。切厚片生用或酒製用。

【性味歸經】

甘,平。歸脾、肺、腎經。

【功效】

滋腎潤肺,補脾益氣。

【主治】

  1. 用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。能滋腎陰,潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽,可單用熬膏服,或配川貝母,知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃、天冬、百部等同用。
  2. 用於脾胃虛弱。既補脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食慾不振,脈象虛軟者,可與黨參、白朮等同用;如脾胃陰虛而致口乾食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛、麥冬、山藥等同用。
  3. 用於腎虛精虧的頭暈、腰膝酸軟,鬚髮早白及消渴等。治腎虛精虧,常配枸杞子等同用;治消渴,常配生地黃、麥冬、天花粉等同用。

【文獻別錄】

  1. 《本草綱目》:「補諸虛,….填精髓。」
  2. 《本草正義》:「味甘而厚膩,頗類熟地,….補血補陰而養脾胃是其專長。」

【用法用量】

10~20克。鮮者30~60克。煎服。

【現代藥理】

黃精含粘液質、澱粉及糖份。囊絲黃精含吖丁啶羧酸、天門冬氨酸、高絲氨酸、毛地黃糖甙及多種蒽醌類化合物。本品具有增強免疫力功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲勞、增強代謝、降血糖、強心等作用。對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。

刺五加 Ci Wu Jia

【別名】 五加皮、 刺拐棒。

【來源】 為五加科植物刺五加 Acanthopanax senticosus(Rupr.etMaxim.)Harms 的根及根莖。

【植物形態】 落葉灌木,高 l~6m。莖密生細長倒刺。掌狀複葉互生,小葉5,稀4或3,邊緣具尖銳重鋸齒或鋸齒。傘形花序頂生,單一或2~4個聚生,花多而密;花萼具5齒;藥瓣5,卵形;雄蕊5,子房5室。漿果狀核果近球形或卵形,後具5棱,有宿存花柱。花期6~7月,果期7~9月。生於山地林下及林緣。主產東北。採制 春、秋季採挖,去泥土,晒晒干。

【性狀】 根莖結節狀不規則圓柱形,直徑 1.4~4.2cm;表面灰褐色,有皺紋;上端有不定芽發育的細技。根圓柱形,多分枝,常扭曲,長3.5~12cm,直徑0.3~1.5cm;表面灰褐色或黑褐色,粗糙,皮薄,剝落處顯灰黃色。質硬,斷面黃白色,纖維性。有特異香氣,味微辛、稍苦、澀。

【化學成分】 含刺五加甙(eleutherosideA,B,c,D,E,F,G)和多糖等。

【性味】 性溫,味辛、微苦。

【功能主治】 益氣健脾,補腎安神。用於脾腎陽虛、體虛乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多夢。

西洋蔘 Xi Yang Shen

【品種來源】

本品為五加科多年生草本植物西洋參 (Panax quinquefolium L.) 的根。主產於美國、加拿大及法國,我國亦有栽培。于秋季採挖生長3~6年的根。除去分枝、須尾,曬乾。噴水濕潤,撞去外皮,再用硫黃熏之,曬乾後,稱「光西洋參」,挖起後即連皮曬乾或烘乾者,稱「原皮西洋參」。切片入藥。

【性味歸經】

甘、微苦,寒。歸心、肺、腎經。

【功效】

補氣養陰,清火生津。

【主治】

  1. 用於陰虛火旺的喘咳痰血證。常與知母、川貝母、阿膠等養陰清肺止咳化痰兼可止血的藥物同用。
  2. 用於熱病氣陰兩傷,煩倦,口渴。常與鮮生地、鮮石斛等養陰清熱生津藥同用。

【文獻別錄】

  1. 《本草從新》:「補肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜。」
  2. 《本草再新》:「治肺火旺,咳嗽痰多,氣虛呵喘,失血勞傷,固精安神,生產諸虛。」
  3. 《醫學衷中參西錄》:「西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之。」

【用法用量】

另煎兌服,3~6g。

【現代藥理】

國產西洋參的根含12種以上的皂甙,還含有少量揮發油、樹脂、澱粉、糖類、氨基酸和無機元素等。

所含皂甙對中樞神經系統產生抑制作用,還有抗缺氧和抗疲勞、抗應激、抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收縮力、以及止血和抗利尿等作用。

太子蔘 Tai Zi Shen

今用太子參為石竹科植物孩兒參Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.的乾燥塊根。藥用太子參均為栽培品,主產於江蘇江寧、江浦、南京及福建、安徽、山東等省。

本草研究認為:太子參或稱孩兒參本指五加科人參之細小者,今用之石竹科植物孩兒參最初可能只是人參的偽品,但因療效明確,逐漸擺脫偽品地位而成為獨立品種,從產地沿革來看,江蘇當是太子參的最初栽培地。

【品種考訂】

太子參之名始見於《本草從新》,該書人參條下,太子參與參鬚、參蘆并列,吳儀洛云:「太子參,大補元氣,雖甚細如參條,短緊堅實,而有蘆紋,其力不下大參。《本草從新》所稱太子參究竟是何品種,各家看法不一,《中藥大辭典》認為:「據《本草從新》、《綱目拾遺》、《飲片新參》等書,太子參原指五加科植物人參之小者。」而《新華本草綱要》則謂「《本草從新》所述簡略,難以斷定是何品種。」

至於《本草綱目拾遺》所稱太子參,則為五加科人參Panax ginseng C.A.Mey.無疑。《拾遺》引《百草鏡》云:「太子參即遼參之小者,非別種也,乃蘇州參行從參包中揀出短小者,名此以售客。」趙學敏謂其「味甘苦,功同遼參。」又引張覲齋云:「稱太子參者,乃參中之全枝而小者,是參客巧取之名也。」換言之,趙學敏認為太子參即是小枝人參。

太子參別名孩兒參,但在明清本草中,孩兒參與《本草綱目拾遺》中的太子參一樣,仍然是正品人參的別稱。明張志聰《本經崇原》云:「人參,一名神草……其年發深久者,根結成人形,頭面四肢畢具,謂之孩兒參,故又有神草之名。」李時珍《本草綱目》人參條亦云:「其似人形者,謂之孩兒參,尤多贗偽。」以上兩說謂孩兒參是人參中如人形而質優者,而清凌奐《本草害利》人參條云:「太子參即孩兒參,功媲大參」,則言太子參或孩兒參是相對於大參(大枝人參)而細小者。

直至民國,本草文獻所稱太子參,仍多指五加科人參,如曹炳章《增訂偽藥條辨》云:「近人所謂白抄參、移山參、太子參,皆其類也。」另據謝宗萬先生調查:「解放後,在浙江杭州一帶藥店所售,確有以遼參(人參)之小者為太子參的。」文獻明確記載以石竹科植物孩兒參Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.作為正品太子參來源,則是解放以後的事。

但是,石竹科太子參的藥用歷史,似應能追溯到清代,我們的推測基於以下理由:(1)前引《本草從新》有關太子參的論述,雖只寥寥數語,但亦可看出端睨。吳儀洛描述的太子參藥材特徵明顯不同于趙學敏諸家,吳云:「細如參條,而有蘆紋」。這是指其藥材細小而無分枝,且具有蘆頭,據此,則知吳所說太子參決非人參之細枝條(參須、參條皆不具蘆頭),亦非單枝的細小人參(一年生的人參根莖,其功效決不會如吳所說:「其力不下大參」,藥材亦不會「短緊堅實」),而應別是一品種。按照吳儀洛描述的藥材特徵,頗能與今用石竹科太子參藥材相吻合。

(2)托名葉桂所撰的《本草再新》記載太子參的功效:「治氣虛肺燥,補脾土,消水腫,化痰止渴。」其「消水腫、化痰」的功效明顯不同于五加科人參,而與石竹科太子參用於脾氣虛弱,胃陰不足的食少倦怠及氣虛津傷的肺虛燥咳相接近,因此,從功效來看,《本草再新》所謂的太子參亦有可能為石竹科植物。

(3)如上所述,在多數本草文獻中,太子參是人參藥材的商品規格之一,尤多指細枝遼參,其名為江浙藥商所取,并非原產地所用名稱,如趙學楷《百草鏡》云:「太子參乃蘇州參行從參包中揀出短小者,名此以售客。」尤值得注意的是,清代以來,凡提到太子參藥名的本草文獻,其作者莫不是江浙之人,如吳儀洛浙江海鹽人,葉桂江蘇吳縣人,趙學敏、趙學楷兄弟浙江錢塘人,凌奐浙江吳興人,曹炳章浙江鄞縣人,著《飲片新參》的王一仁,浙江新安人。這決非巧合,而江浙正是石竹科太子參的大宗產地,蘇州又是人參偽品的製作中心,如趙學敏云:「參價日昂貴,而各種偽品雜出,人亦日搜奇于窮岩荒壑,覓相似草根以代混,……珠兒參者,不知何根子所造。至於紅黨參,即紅蘿蔔草所造,白黨參未考,此皆蘇地好奇者所制,好奇之醫因而用之,走方者所以惑鄉人。」《綱目拾遺》雖未明言太子參亦出偽造,實不排除蘇地藥肆以石竹科太子參托名「遼參之小者」以牟暴利的可能。

謝宗萬先生在《中藥材品種論述》上冊中對中藥新興品種問題有一段精闢論述,移錄如後,應有助于我們對太子參品種沿革的理解,謝先生云:「中藥新興品種當其最初剛剛出現之時,很可能是冒傳統正品藥材之名而起的新異品種,但經過研究和一段時間的臨床實踐考驗,認為的確相當於或優于那種傳統的正品藥材,因而普遍被人們接受和公認,由於它在藥名上與那種傳統的中藥有著密切的聯繫,這樣,就成為中藥的新興品種了。」

綜上討論,太子參或孩兒參本是人參的別名,最初是將似人形的人參稱為「孩兒參」,如《本經逢原》、《本草綱目》等,清代開始,則將細枝人參稱作「太子參」或「孩兒參」,但當時已有藥商為利所驅,用當地所產石竹科植物太子參的根詐冒人參,以欺病者,而託言「太子參」。其後,由於該植物確具有部分類似人參的功效,遂逐漸擺脫偽品的地位,而成為一個獨立的新興中藥品種。

【道地沿革】

太子參是晚近興起的藥用品種,使用歷史相對較短,沒有明顯的道地優勢,相對而言,江蘇栽培歷史較長,另根據傳說,太子參因生長於明懿文太子(朱標)陵園而得名,太子墓在南京,即明東陵,此故事出現雖晚,但在封建時代,如無特殊原因,以「太子」二字命名藥物,一般不可能,故推測南京確係太子參藥材的原初產地。當然,在南方其他省區進行本品的GAP種植亦無不妥。

蜂蜜 Feng Mi

來源
本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂 Apis cerana Fabricius或意大利蜂APis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。

性味
甘,平。

性狀
本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香,味極甜。相對密度本品如有結晶析出,可置於不超過60℃的水浴中,待結晶全部融化後,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法測定,相對密度應在1。349以上。

飴糖 Yi Tang

【品種來源】

本品又稱麥芽糖、膠飴、餳糖,是由糯米、粳米、麥麵、粟或玉米等經過蒸煮、發醇,加入麥芽經發酵糖化製成的糖類食品,有軟、硬二種,入藥以軟飴糖為主。

【性味歸經】

甘,溫。歸脾、胃、肺經。

【功效】

補脾益氣,緩急止痛,潤肺止咳。

【主治】

用於勞倦傷脾,氣短乏力、納食減少;用於虛寒腹痛,喜溫喜按,得食則減;用於肺虛咳嗽,乾咳無痰、氣短作喘。

  1. 病後恢復期,身體虛弱或小兒營養不良者,用飴糖適量,開水沖服有補益作用。
  2. 慢性支氣管炎、飴糖5錢、白蘿蔔搗汁1碗,蒸化服用。
  3. 老人煩渴。用大麥一升,加水七升煎至五升,再加入赤餳二合,渴即取飲。
  4. 魚臍疔瘡(按:此瘡形如長弓,一端有準確出點,點上有孔,如魚臍)。用飴糖塗搽,如糖已乾,則燒灰塗搽。
  5. 毒瘡,火燒傷。治方同上。

【注意禁忌】

本品甘溫質潤、能助濕生熱、令人脹滿,體內有濕熱、體胖多疾的病人慎用。

【現代藥理】

麥芽糖、葡萄糖、糊精、維生素B、鐵。

炙甘草 Zhi Gan Cao

性狀
本品為類圓形或橢圓形切片,表面紅棕色或灰棕色,微有光澤,切面黃色至深黃色,形成層環明顯,射線放射狀。質稍黏。具焦香氣,味甜。

1、《本經》:味甘,平。

2、《別錄》:無毒。

3、《本草衍義》:微涼。

4、《珍珠囊》:生甘,平;炙甘,溫。  

性味歸經
甘,平。歸心、肺、脾、胃經 。  

功能主治
補脾和胃,益氣復脈。用於脾胃虛弱,倦怠乏力,心動悸,脈結代,可解附子毒。  

用法用量
1.5~9g。  

注意
不宜與京大戟、芫花、甘遂同用。  

甘草 Gan Cao

【品種來源】

本品為豆科多年生草本植物甘草 (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) 脹果甘草 (Glycyrrhiza inflata Bat.) 或光果甘草 (Glycyrrhiza glabra L.) 的根及根莖。主產內蒙古、山西、甘肅、新疆等地。春、秋季採挖,除去鬚根,曬乾。切厚片,生用或蜜炙用。

【性味歸經】

甘,平。歸心、肺、脾、胃經。

【功效】

益氣補中,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和藥性。

【主治】

  1. 用於心氣不足的心動悸,脈結代,與脾氣虛弱的倦怠乏力,食少便溏。能補益心脾之氣。治心氣虛,常以之為主,配伍人參、阿膠、桂枝等同用,如炙甘草湯。治脾氣虛,常與黨參、白朮等同用。
  2. 用於痰多咳嗽。能祛痰止咳,并可隨症作適宜配伍而應用廣泛。如屬風寒咳嗽,可配麻黃、杏仁;肺熱咳喘,可配石膏、麻黃、杏仁,寒痰咳喘,配乾薑、細辛,濕痰咳嗽,配半夏、茯苓。
  3. 用於脘腹及四肢攣急作痛。能緩急止痛。如屬陰血不足,筋失所養而攣急作痛者,常配白芍,即芍藥甘草湯;如屬脾胃虛寒,營血不能溫養所致者,常白芍、飴糖等,如小建中湯。近年報道,單用甘草粉或配伍烏賊骨、瓦楞子等治療胃及十二指腸潰瘍,有較好的近期療效。
  4. 用於藥性峻猛的方劑中。能緩和烈性或減輕毒副作用,又可調和脾胃。如調胃承氣湯用甘草以緩和硝、黃之性,使瀉下不致太猛,并避免其刺激大腸而產生腹痛,半夏瀉心湯,甘草與半夏、乾薑、黃芩、黃連同用,又能在其中協和寒熱,平調升降,起到和的作用。
  5. 用於熱毒瘡瘍,咽喉腫痛及藥物,食物中毒等。能清熱解毒。治熱毒瘡瘍,常與金銀花、連翹等同用。治咽喉腫痛,常與桔梗同用。治藥物、食物中毒,在無特殊解毒藥時,可以甘草治之,亦可與綠豆或大豆煎湯服。

【文獻別錄】

  1. 《本草正》「(甘草)得中和之性,有調補之功,故毒藥得之解其毒,剛藥得之和其性,表藥得之助其外,下藥得之緩其速。隨氣藥入氣,隨血藥入血,無往不可,故稱國老,惟中滿者勿加,恐其作脹;速下者勿入,恐其緩功,不可不知也。」

【用法用量】

煎服,3~10g。清熱解毒宜生用,補中緩急宜炙用。

【注意禁忌】

濕盛脹滿、浮腫者不宜用。反大戟、芫花、甘遂、海藻。久服較大劑量的生甘草,可引起浮腫等。

【現代藥理】

甘草根和根莖含甘草甜素,是甘草次酸的二葡萄糖醛酸甙,為甘草的甜味成分。此外尚含多種黃酮成分。

  • 甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組織胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
  • 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用,祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草次酸>甘草黃酮>甘草浸膏。
  • 甘草還有抗炎、抗過敏作用,能保護發炎的咽喉和氣管的粘膜。
  • 甘草浸膏和甘草甜素對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

山葯 Sham Yao

【品種來源】

本品為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷 (Dioscorea opposita Thunb.) 的根莖。主產於河南、江蘇、廣西、湖南等地。霜降後來挖。刮去粗皮,曬乾或烘乾,為「毛山藥」;再經浸軟悶透,搓壓為園柱狀,曬乾打光,成為「光山藥」。潤透,切厚片,生用或麩炒用。

【性味歸經】

甘,平。歸脾、肺、腎經。

【功效】

益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。

【主治】

  1. 用於脾胃虛弱症。山藥能平補氣陰,且性兼澀,故凡脾虛食少,體倦便溏,及婦女帶下,兒童消化不良的泄瀉等,皆可應用。常配人參(或黨參)、白朮、茯苓等同用,如參苓白朮散。
  2. 用於肺腎虛弱症。山藥既補脾肺之氣,又益肺腎之陰,並能固澀腎精。
    1. 治肺虛咳喘,或肺腎兩虛久咳久喘,常配人參、麥冬、五味子等同用,
    2. 治腎虛不固的遺精、尿頻等,常配熟地黃、山茱萸、菟絲子、金櫻子等同用;
    3. 腎虛不固,帶下清稀,綿綿不止,可與熟地黃、山茱萸、五味子等同用。
  3. 用於陰虛內熱,口渴多飲,小便頻數的消渴證。有益氣養陰生津止渴之效。常配黃耆、生地黃、天花粉等同用。

【文獻別錄】

  1. 《本草綱目》:「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛。」
  2. 《本草正》:「山藥能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。第其氣輕性緩,非堪專任,故補脾肺必主參、朮;補腎水必君茱、地;澀帶濁須破故同研;固遺泄仗菟絲相濟。」

【用法用量】

煎服,10~30g,大量60~250g。研末吞服,每次6~10g。

補陰生津宜生用;健脾止瀉宜炒用。

【現代藥理】

山藥含薯蕷皂甙、薯蕷皂甙元、膽鹼、植酸、止杈素、維生素、甘露聚精等。具有滋補、助消化、止咳、祛痰、脫敏和降血糖等作用。

黨蔘 Dang Shen

【品種來源】

本品為桔梗科多年生草本植物黨參 (Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.) 素花黨參 (Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen) 或川黨參 (Codonopsis tangshen Oliv.) 的乾燥根。主產於山西、陝西、甘肅、四川等省。因以山西上黨者最有名,故名黨參。秋季採挖,洗淨,曬乾。切厚片,生用。

【性味歸經】

甘,平。歸脾、肺經。

【功效】

益氣,生津,養血。

【主治】

  1. 用於中氣不足的體虛倦怠,食少便溏等。能補中益氣。常配黃耆、白朮等同用。
  2. 用於肺氣虧虛的咳嗽氣促,語聲低弱等。能補益肺氣。可配伍黃芩、五味子等同用。
  3. 用於氣津兩傷的氣短口渴,及氣血雙虧的面色萎黃,頭暈心悸等。有益氣生津和益氣生血之效。可分別與麥冬、五味子等生津藥,或當歸、熟地黃等補血藥同用。此外,對氣虛外感及正虛邪實之證,亦可隨證配解表藥或攻裡藥同用,以扶正祛邪。

【文獻別錄】

  1. 《本草從新》:「主補中益氣,和脾胃,除煩渴。中氣微弱,用以調補,甚為平妥。」
  2. 《本草綱目拾遺》:「治肺虛,能益肺氣。」
  3. 《本草正義》力能補脾養胃,潤肺生津,健運中氣,本與人參不甚相遠。其尤可貴者:則健脾而不燥;滋胃陰而不濕;潤肺而不犯寒涼;養血而不偏滋膩,鼓舞清陽,振動中氣而無剛燥之弊。

【用法用量】

煎服,10~30g。

【現代藥理】

黨參含有皂甙,微量生物鹼,糖類,維生素B1、B2,多種人體必需無機元素和氨斟酸等。

  • 黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力;
  • 能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加;
  • 能擴張周圍血管而降低血壓,并可抑制腎上腺素的升壓作用;
  • 具有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;
  • 還對化療和放射線所引起的白細胞下降有提升作用。

【附藥說明】

明黨參:係傘形科多年生草本植物明黨參 (Changium smyrniodes Wolff) 的乾燥根。性味甘、微苦,微寒。歸肺、脾經。能潤肺化痰,養陰和胃。以治療肺熱咳嗽,食少口乾為主。與黨參並非一物,效用亦有差別。