白扁豆 Bai Bian Dou

【品種來源】

本品為豆科一年生纏繞草本植物扁豆 (Doiichos iabiab L.) 的成熟種子。主產江蘇、河南、安徽、浙江等地。秋季果實成熟時採收,去皮或直接曬乾。生用或炒用。

【性味歸經】

甘,微溫。歸脾、胃經。

【功效】

健脾,化濕,消暑。

【主治】

  1. 用於脾虛濕盛,運化失常,而見食少便塘或泄瀉,及脾虛而濕濁下注,白帶過多等證。;本品能健脾化濕。常配人參、白朮、茯苓等,共收健脾止瀉、止帶之功。
  2. 用於暑濕吐瀉。能健脾化濕,消暑和中。如《千金方》單用本品水煎服,治暑濕吐瀉也可配香薷、厚朴等同用,如香薷飲。
  3. 此外,對食物中毒的嘔吐,前人還單用鮮品研水絞汁服,有解毒和緩和嘔吐的作用。

【文獻別錄】

  1. 《藥性本草》:「解一切草木毒,生嚼及煮外服,取效。」
  2. 《本草圖經》:「主女子帶下。兼殺酒毒,亦解河豚毒。」
  3. 《本草綱目》:「止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。」

【用法用量】

煎服,10~30g。健脾止瀉宜炒用;消暑解毒宜生用。

【現代藥理】

含蛋白質,碳水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,維生素B1、B2,維生素C,尼克酸以及泛酸,酩氨酸酶等。此外,尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚素AB等(血球凝聚素是一種有害蛋白,遇高溫可被破壞,故食用時應充分加熱)。

【附藥說明】

扁豆衣:為白扁豆的乾燥種皮。性效似白扁豆而健脾之力略遜,但無壅滯之弊,偏於消暑化濕。主治暑濕吐瀉及腳氣浮腫等證。煎服,用量5~10g。

扁豆花:為白扁豆的花。藥性甘、淡、平。功能消暑化濕。多用於暑濕泄瀉及帶下。煎服,用量5~10g。

大棗 Da Zao

【品種來源】

本品為鼠李科落葉喬本植物棗 (Ziziphus jujuba Mill.) 的成熟果實。主產於河北、河南、山東、陝西等地。秋季果實成熟時採收,曬乾。生用。

【性味歸經】

甘,溫。歸脾、胃經。

【功效】

補中益氣,養血安神,緩和藥性。

【主治】

  1. 用於脾虛食少便溏,倦怠乏力。能補中益氣。常配黨參、白朮等以增強療效。
  2. 用於血虛萎黃及婦女臟躁,神志不安。能養血安神。治血虛萎黃,常配熟地黃、阿膠等同用;治臟躁神志不安,常配甘草、小麥以養心寧神,如甘麥大棗湯。
  3. 用於藥性較峻烈的方劑中,可以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如十棗湯,那系以之緩解甘遂、大戟、芫花之峻下與毒性,保護脾胃。
  4. 此外,常配伍生薑,入解表劑以調和營衛;入補益劑以調補脾胃,均可以增強療效。近年報導,用治過敏性紫癜有效。

【文獻別錄】

  1. 《本經》:「安中養神,助十二經,…補少氣少津,身中不足,大驚,四肢重,和百藥。」
  2. 《用藥法象》:「調榮衛,生津液。」
  3. 《本草綱目》:「按王好古云,中滿者勿食甘,甘令人滿。故張仲景建中湯以下痞者,減飴、棗,與甘草同例。此得用棗之方矣。」

【用法用量】

劈破煎服,10~30g;亦可去皮核搗爛為丸服。

【現代藥理】

大棗含蛋白質,糖類,有機酸,粘液質,維生素C、P,微量鈣、磷、鐵和多種氨基酸等。有提高體內單核-吞噬細胞系統的吞噬功能,保護肝臟,增強肌力和增加體重等作用。

白朮 Bai Zhu

【品種來源】

本品為菊科多年生草本植物白朮 (Atractylodes macrocephala Koidz.) 的根莖。主產於浙江、湖北、湖南、江西等地。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時採收,除去泥沙,烘乾或曬乾,再除去鬚根。切厚片。生用或土炒、麩炒用,炒至黑褐色,稱為焦白朮。

【性味歸經】

苦、甘,溫。歸脾、胃經。

【功效】

補氣健脾,燥濕利水,止汗,安胎。

【主治】

  1. 用於脾胃氣虛,運化無力,食少便溏,脘腹脹滿,肢軟神疲等證。白朮有補氣健脾之效。治脾氣虛弱,食少神疲,常配人參、茯苓等同用,以益氣補脾,治脾胃虛寒,腹滿泄瀉,常配人參、乾薑等同用,以溫中健脾;治脾虛而有積滯,脘腹痞滿,常配枳實同用,以消補兼施。
  2. 用於脾虛水停,而為痰飲,水腫,小便不利。白朮既可補氣健脾;又能燥濕利水,故用之甚宜。治痰飲,常配桂枝、茯苓等(如苓桂朮甘湯),以溫脾化飲;治水腫,常配茯苓、澤瀉等(如四苓散),以健脾利濕。
  3. 用於脾虛氣弱,肌表不固而汗多。白朮能補脾益氣,固表止汗。可單用為散服,或配黃耆、浮小麥等同用。
  4. 用於脾虛氣弱,胎動不安。白朮有補氣健脾和安胎之功、常配砂仁同用。

【文獻別錄】

  1. 《本經》:「主風寒濕痹死肌,痙,疸,止汗,除熱,消食。」
  2. 《本草匯言》:「白朮,乃扶植脾胃,散濕除痹,消食除痞之要藥。脾虛不健,朮能補之;胃虛不納,朮能助之。」

【用法用量】

煎服,10~15g。燥濕利水宜生用,補氣健脾宜炒用,健脾止瀉宜炒焦用。

【現代藥理】

白朮含揮發油,油中主要成分為蒼朮酮,白朮內酯A、B及糖類(主要為甘露糖、果糖)等。白朮有強壯、利尿、降血糖、抗血凝作用,並能保護肝臟,防止四氯化碳所致肝糖元減少的作用。

四神丸 Si Shen Wan

【製法用量】

補骨脂120克  吳茱萸30克  肉豆蔻60克  五味子60克  生薑240克  大棗100枚  
水煮生薑大棗,取棗肉製小丸,1次服10克,1日服3次,空腹鹽湯送下;亦可以上藥各1/10量煎2次作2次服,1日服2劑。

【功效】

溫補脾腎,澀腸止瀉。

【現代應用】

現代醫學認為本方增強血循環,抑菌,增強消化吸收能力。主要用於:慢性結腸炎,見五更泄瀉,不思飲食,脈緩弱者。

理中丸 Li Zhong Wan

【製法用量】

人參30克(3兩)  白朮30克(3兩)  乾薑30克(3兩)  甘草30克(3兩)  
右四味,搗篩,蜜和為丸,如雞子黃許大。以沸湯數合,和一丸,研碎,溫服之,日三四、夜二服;腹中未熱,益至三四丸,然不及湯。

湯法:以四物依兩數切,用水八升,煮取三升,去滓,溫服一升,日三服。

服湯後,如食頃,飲熱粥一升許,微自溫,勿發揭衣被。

【功效】

溫中祛寒,補氣健脾。

【現代應用】

現代醫學認為本方提高免疫力,增強消化吸收功能。主要用於:慢性胃腸炎、胃及十二指腸球部潰瘍、小兒消化不良,見腹痛喜溫喜按,嘔吐,泄瀉者。